I tahle buchta vznikla z nezpracovaného tvarohu, co mi neustále
zbýval v ledničce a protože je moc dobrá, lehká, skoro bez mouky, už
jsem ji pekla několikrát. Recept je kdesi z internetu, opět jsem ho
nedodržela úplně přesně, nemusíme rozinky ani ořechy a sem se mi to ani
nehodilo, ale to je spíš o mé chuti, cukr dejte podle svého uvážení, já
ho nedělám moc sladký.
Suroviny:
2 měkké tvarohy, 8 vajec (dávám 4, 8 mi přišlo trochu moc), 450 g
zakysané smetany popř. lze částečně nahradit jogurtem, když je tvaroh
hustý, 7 lžic hl. mouky, 100 g másla, 7 lžic cukru moučky, pár lžic
meruňkové marmelády, ořechy nebo rozinky dle chuti.
Postup:
Absolutně jednoduché a rychlé, všechno smícháme dohromady a
nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Záleží na vás, jestli
bude buchta spíš vysoká nebo nízká, zkoušela jsem už obě varianty, u
vyšší buchty počítejte s delším časem, zhruba 45-55 minut na 180 stupňů.
Raději na to pečení občas koukněte, když jsem pekla ten nízký, trochu
jsem připálila okraje, ale tenhle poslední, obdélníkový, ten už byl
akorát a nejvíc mi připomíná cheesecake, ale je s tím nesrovnatelně méně
práce, proto je to můj favorit.