Cuketová buchta

Další recept na cuketu, který odzkoušela kamarádka a tak jsem se bez obav do něj pustila. Musím říct, že bych vůbec nepoznala, že je v ní cuketa, kdyby byla zelená, já měla žlutou a ta přece jen byla trochu vidět, synovi jsem s úspěchem tvrdila, že jsou to meruňky, které se mi trošku rozvařily. Prošlo mi to. :-)

Suroviny: 2-3 dcl strouhané cukety, 3 dcl polohrubé mouky, 1,5 dcl cukru, 2 dcl oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 3 celá vejce, 1 dcl kokosu, džem, čokoládová poleva.

Všechny suroviny smícháme dohromady, nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč nebo plech a pečeme při 200 stupních asi 3/4 hodiny. Hotové potřeme pikantním džemem, polejeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem. Jak vidíte na obrázku, džem jsem dala doprostřed, čokoládovou polevu jsem zapomněla koupit a kokos nemáme moc rádi a jde to taky. Chtěla jsem tím říct, že ozdoby jsou na vás, chutím se meze nekladou.